1955 Tragos Magicos by Pichin

NOGOYÁ CÓCTEL En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamaiio de una nuez; luego verter: 80 g. de dry gin 70 g. de vermouth seco tipo francés 40 g. de cherry brandy 10 gotas de maraschino Batir fuertemente durante 1 1h minutos y servir en copa cilíndrica con una corteza de limón. NUNCA MÁS SE SUPO (Proporción para 1 cóctel) En vaso coctelero colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 20 g. de curai;ao triple sec 30 g. de dry gin Refrescar y verter en una copa flauta a la que se le han colocado 3 pedacitos de hielo picado; luego agregar en la copa: 10 gotas de jarabe de granadina 10 g. de curai;ao orange 10 g. de licor. de crema de cacao 10 g. de licor Kermann verde Luego colocar en el borde de la copa en forma de puente una cucha· rita de cabo largo y completar de llenarla con ron, 5 gotas de kirsch y 5 gotas de_bitter rojo con una corteza de naranja.

PABLITO En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal coloca1

4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 50 g. de vermouth blanco tipo americano 60 g. de dry gin 50 g. de coñac 30 g. de vermouth tipo francés 10 gotas de anís seco Refrescar durante 1 1h minutos y servir en vaso barril.

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