1955 Tragos Magicos by Pichin

PATRICIA PALMER (PIPITA) En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamaño de una nuez, 1 cucharada de azúcar molida y 1 clara de huevo; foego verter:

20 g. de jugo de limón 50 g. de licor de banana 100 g. de dry gin Batir durante 1 1h minutos y servir en copa cónica.

PETIRROJO En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter: 30 g. de jugo de naranja 40 g. de vermouth tipo francés 10 g. de anís seco 20 g. de jarabe de granadina 100 g. de dry gin Refrescar durante 11h minutos y servir en copa cilíndrica. PICHIMAHUIDA En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamario de una nuez; luego verter: 70 g. de dry gin 50 g. de vermouth blanco tipo americano 40. g. de jerez 20 g. de bitter rojo 20 g. de curac;;ao triple sec Batir enérgicamente durante 1 1h minutos y servir en copa cónica. PRINCIPE ANTONIO (RUBÉN ANTONIO) En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de nna nuez; luego verter: 50 g. de jugo de pulpa de ananá 30 g. de licor de vainilla 70 g. de dry gin 50 g. de crema de leche fresca Batir durante 1 1h minutos y servir en vaso cilíndrico. 60