1955 Tragos Magicos by Pichin

PULPERO En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 4 ó 5 gotas de jugo de limón 60 g. de vermouth tipo francés 40 g. de caña de daI11asco 100 g. de dry gin Batir enérgicamente durante 1 V2 minutes y servir en vasito barril. RED TULIP En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter: 50 g. de vermouth tipo torino 50 g. de vermouth tipo francés 30 g. de curac;;ao triple sec 10 g. de apricot brandy 60 g. de dry gin Refrescar durante 11/z minutos y servir en vaso. barril con una cereza y corteza de limón. REENCUENTRO En coctelera de vidrio o recipiente que ha.ga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter: 120 g. de dry gin 30 g. de jerez 30 g. de vermouth blanco tipo americano Refrescar durante 1 ~'2 minutos. Antes de servir. frotar el borde de una copa cilíndrica con una rodaja de limón, luego en un platito en el que se ha colocado un · poco de azúcar molida, posar la copa boca abajo, para que el azúcar se adhiera a la parte humedecida con el limón. Después de verter el contenido de la coctelera en la copa, agregar en la parte superior, por medio de una cucharilla colocada en forma de puente, 10 g. de ron. 61