1955 Tragos Magicos by Pichin

REMANSO En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; /u.ego verter: 60 g. de vermouth tipo fra11cés 80 g. de dry gin 60 g. de vermouth tipo torino 4 ó 5 gotas de anís seco Refrescar durante 11h minutos y servir en copa cilíndrica con una corteza de limón. SAN IGNACIO CóCTEL En coctelera de plata o metal blanco pl.ateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; foego verter: 60 g. de jugo de ananá 50 g. de dry gin 40 g. de jerez 30 g. de oporto 10 g. de curagao triple sec · 10 g. de jugo de limón Batir bien durante 1 1h minutos y servir en copa flauta. SANT J. CLARA. En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó .5 trozos de hielo picado, del tamaño de ,,na nuez; luego verter: 50 g. de jugo de pomelo .20 g. de maraschino 70 g. de dry gin 1 clara de huevo 20 g. de jarabe de granadina Batir bien durante 1 1h minutos r servir en copa flauta con una piz. quita de nuez moscada. 62 , .. ',,'••' ~ ¡