1955 Tragos Magicos by Pichin

SANTA. INÉS En coctelera de plata o metal blanco pl.ateado colocar 4 ó 5 tro=os de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter: 30 g. de jugo de naranja 50 g. de pulpa de damasco 10 g. de jugo de limón 40 g. de jerez 50 g. de dry gin 20 g. de jarabe de granadina Batir bien durante 1 Yz minutos y servir en copa cilíndrica. TA.MBITO En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 40 g. de crema de leche fresca 80 g. de dry gin 80 g. de apricot brandy Batir durante 2 minutos y servir en vaso cilíndrico con una piz· quita de canela molida. TIRO LARGO En coctelera de pkzta o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:

20 g. de jugo de limón 40 g. de jugo de naranja 40 g. de apricot brandy 100 g. de dry gin Batir durante 1 1;2 minutos y servir en vaso barril.

TOBOGÁN En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal cÓlocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 30 g. de curagao dulce 70 g. de dry gin 20 g. de Grand Marnier. 70 g. de vermouth tipo francés Refrescar durante. 11h minutos y servir en copa cónica completando con 1O gotas de licor Kermann verde y una corteza de naranja. 63