1955 Tragos Magicos by Pichin

ELLA.ZO En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamaño de una rwez; luego verter: 90 g. de whisky 30 g. de cura~ao orange 40 g. de oporto 40 g. de jerez Batir bien durante 1 1/2 minutos y servir en copa cilíndrica con una corteza de limón. EL MACHADOR En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter: 60 g. de jugo de pulpa de ananá 60 g. de vermouth tipo torino 80 g. de whisky Batir fuertemente durante l 1/2 minutos· y servir en copa cüínárica con toda su espuma. LA. CABA En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter:-

100 g. de whisky 40 g. de oporto 40 g. de vermouth tipo francés 20 g. de cherry brandy 4 ó 5 gotas de hitter de naranja Refrescar durante 1 minuto y servir en vaso cilíndrico.

LITORAL CÓCTEL En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter: 80 g. de whisky 60 g. de jugo de pulpa de ananá 50 g. de vermouth tipo francés 10 g. de jugo de limón Batir bien durante 1 1f2 minutos y servir en copa flauta. 74