1955 Tragos Magicos by Pichin

EL AZTECO En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 'Ó 5 trozos de hielo p1:cado; luego verter: 4 ó 5 gotas de bitter orange 70 g. de whisky 60 g. de vermouth tipo francés 60 g. de dry gin 4 ó 5 gotas de licor de crema de cacao Refrescar bien durante 1 112 minutos y ser-vir en vaso cilíndrico. EL CURAO En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter: 90 g. de whisky 10 g. de jugo de limón 20 g. de refresco de grosella 80 g. de vino jerez Batir bien durante 1 minuto y servir en vaso cónico con una corteza de limón. EL FOGóN (Dedicado al Fogón de los Arrieros) En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter: 4 ó 5 gotas de bitter de naranja

40 g. de vermouth tipo torino 40 g. de vermouth tipo francés 100 g. de whisky 20 g. de Calvados Batir durante 1 112 minutos y servir en copa cilíndrica.

EL FUERTE En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó .5 trozos de hielo picado, del tamaño de una nuez; luego verter: 4 ó 5 gotas de Bitter Angostura 30 g. de Chartreuse 40 g. de licor de benedictine 120 g. de whisky Batir bien durante 1 112 minutos y servir en copa cónica. 73