1955 Tragos Magicos by Pichin

EL CAIRO En coctelera de vidrio o recipiente que haga las veces de tal colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado; luego verter: 100 g. de coñac 80 g. de vermouth tipo torino 20 g. de licor monastique Re/rescar 1 ~~ mi1111Los y servir en copa cónica con dos frutillas. EL CUÁNDO En coctelera de vidrio o reápiente que haga las veces de tal coloca"r 4 ó 5 tro::os de hielo picado; luego verter: 80 g. de coñac 40 g. de ron blanco 50 g. de jerez 20 g. de maraschino 10 gotas de bitter de naranja Refrescar durante 1 % minutos y servir en vaso barril agregando una corteza de limón y una cereza. EL DOMADOR En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado, del tamarí.o de una nuez; luego verter: 20 g. de kirsch 100 g. de coñac 20 g. de refresco de goma 50 g. de crema de leche fresca 10 g. de anís seco Batir bien durante 1 l/2 minutos y servir en copa cilíndrica. EL ROSARIO En coctelera de plata o metal blanco plateado colocar 4 ó 5 trozos de hielo picado del tamaño de una nuez; luego verter: 50 g. de jugo de pulpa de frambuesa 40 g. de curai;ao dulce 50 g. de crema de leche fresca 10 g. de jugo de limón 50 g. de coñac Batir durante 1 % minutos y servir en copa cónica. 87