1959 El Coctel y Sus Derivados por Fernando Gaviria

GOLDEN-FIZZ

Prepárese en cocktelerá;

Unos pedacitos de hielo. Dos cucharadas de azúcar. La yema de un huevo fresco. ¿7 fugo de medio limón. Una copa de buena Ginebra.

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Muy bien batido, termina'ndolo de llenar con soda o sellz.

HOSTELERIA

Prepárese en cocktelerá: Unos pedacitos de hielo. Dos cucharadas de azúcar. Unas golas de Granadina. La yema de un huevo fresco. El jugo de media naranfa. Una copa de buena Ginebra.

Muy bien batido, sírvaes en vaso de Fizz, terminándolo de llenar con soda o scltz, (A los simpáticos e inteligentes aprendices de la Escuela de Hostelería, y su magni fico director, Tomás Segura Rein, mi buen amigo.)

INVENCIBLE

Prepárese en cocktelerá: Unos ijcilacilos de hielo.

Unas gotas de Orange Biliers, Una parte de Cherry Brandy. Una parte de Vemiout italiano. Dos partes de Whisky canadiense.

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Muy agitado, sírvase en copa de cocktail. (Lon mi admiración y respeto al glorioso general Moscardó.)

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