1959 Manual de Cocteleria año de la liberacion

£ ste Manual -contiene ciento cuarenta y cuatro fórmulas de coc\tails. Al recopilar las recetas para bebidas mezcladas que apa recen en este Manual, sus autores han te nido sumo cuidado en reunir todas las fór mulas que más se sirven en los hoteles, clubes y bares de la capital. Es de suma importancia recomendar que para preparar estas fórmulas se debe usar el medidor de licores y la mejor calidad de productos para obtener el residtado apete cido. Un cantinero profesional está en la obl:- gación de ser fino, amable y cortés con el pííblico. ' El respeto a sus compañeros es un factor muy importante; así como ser limpio y or denado; no discutir ni hablar en alta voz, y menos, hacer comentarios de lo que vea u oiga. La superación depende de usted.

bernardo VALUES CON™ERA