1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

WHISKY SMASH (Pm·a I po1·ción)

A%úcor, l panclto - Aguo, 1 cucharadita - Whisky, l 1 12 modi– dos - Menta fresco, unos hojitas - Frutos de la estación, unos trocitos - Hielo picado, 4 cucharadas. • Poner el azúcar en un vaso de 250 gramos. Agregarle el agua y disolverla. Incorporar los demás ingredientes. • Revolver y servir en el mismo vaso, acom– pañado con pajitas. 1!

WHISKY SLING

(Pm·a I porción)

Az.úcar molido, 1 cucharadita - Whisky,

Limór., l/¿ (el ju<;¡o) -

Seda, poro completar - Hielo, 3 trocitos.

1 mcdldc -

• Colocar en un varn para whisky (250 gra– mos) los trocitos de hielo. Agregar el jugo de limón, el azúcar y el whisky. • Completar con soda. Servir en el mismo vaso. D YAN KEE (Para 4 porciones)

Gronodi:;!'l, 1 medido - Jt!gc de lima, 2 medidas - Whisky, 8 medi– dos - Vino clarete, cantid~d necesario - Hielo picado, 3 cucharadas.

• Batir los ingredientes en la coctelera, menos el clarete. • Colar y servir en vasos de 90 grarrios. • Verter en cada vaso una cucharada de cla– rete, tratando de que no se mezcle.

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