1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

STRAWBERRY PUNCH (Para 30 1'01'ciones)

Azúcar molida, 4 tazas - Aguo, 4 tozas - Frutillas, 6 to:z:os - Bananas, cortados en rcdajos, 4 ~ Ananá fresco o al nat ura l, cortado en dedos, t taza - Mez::la de fru tos diversas, 1 t-0za - Naranjas, 6 (el jui:;ol - Lhiones, 6 (el jt:go ) .... Sifones, 2 (de 3/4 litros cedo uno) - Hielo picado, 3 tozos. • He rvir durante 5 m inutos e l agua junto con el azúcar. et Dejar enf riar. o Mezclar l as frutillas con l as bananas, el ana– ná y e l j ugo de frutas. 9 Incorporarles el j arabe enfriado. Helar b ien. • En el momento de servir, agregar la soda y ei hielo picado, mezclando bien. m

l 1l