1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

COCKTAILS CLASICOS 1

ALEXANDER (Para 1 porción)

Cremo de leche, 1 medido - Crema de cacao, 1/2 medido - Gin, 2 medidos - Azúcar molido, 1 cucharadita - Hielo, 3 trocitos. • Poner los ingredientes en la coctelera. Batir, colar y servir en una copa de 120 gramos.•

AMERICANO (Par a 1 porción)

Vermouth italiano, 2 medidas - Bitter rojo, 1 medida - Corteza de. limón, 1 tirita - Hielo, 3 trocitos. • Poner en un vaso mezclador el bitter, el ver– mouth y el hiel o. Revolver hasta helar. 1 A fin de facilitar su búsqueda, agrupamos aquí algunas de las fórmulas más conocidas de la cocte- 1ería universal. 37