1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

CON BASE DE COGNAC

BRANDY CRUSTA ( Para í po1·ci6n)

Moroschino, 3 golpes - Angostura, 1 golpe - Jugo de limón, 1 cu• chorodita - Cáscara de 1 12 limón, en espiral, 1 - Cura~ao, 1O gra– mos - Cognac, Z medidas - A%úcar nie>lida, cantidad necesaria - Hielo, Z cubitos. o Humedecer el borde de un vaso de 200 gra– mos con jugo de limón. Pasar lo por azúcar para darle aspecto "escarchado". • Poner en el vaso todos los ingredientes. • Mezclar, enfriar y servir en el mismo vaso.•

BRANDY FIZZ

(Parn 1 porción)

Limón, llz (el jugo) - Azúcar molido, 1/2 cucharada - Cegnac, 30 gramos - Cubitos de hie lo, 2 - Soda, o gusto. • Poner en la coctelera un cubo de hielo, el li– món, el azúcar y el cognac. 47