1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

MINT JULEP DE COGNAC (Para 1 porción)

Azúca r molida fina, l/2 cucharadita - Ramitas de mento, 4 - Cognoc, 1 l/z medido - Rodajas de frutos, o gusto - Hielo gra– nizado, cantidad necesaria - Azúcar impalpable, a gusto. • Colocar 2 ramitas de menta y el azúcar mo– lida en el fondo de un vaso alto, de 300 a 350 gramos. • Triturar hasta mezclar bien l a menta con el azúcar. • Agregarle el cognac y llenar hasta la mitad con el hielo. • Decorar con rodajas de fruta y las otras 2 ramitas de menta, previamente espolvoreadas con el azúcar impalpable. m

MON T ANA ( Pat·tt 2 p o1·ciones)

Cognac,

Vermouth fra ncés, 1 medida - Vino aporto, 1 medida -

Cubos de hielo, 3.

4 medidas -

• Revolver los ingredientes en el vaso mezcla– dor junto con 2 cubos de hielo.. • Colar y servir con 1 cubo de hielo en vasos de 120 gramos. 11

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