1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN
MARAVILLOSO (Para 1 porción )
Cloro de huevo, l/2 - J ugo de nara njo, 1 cucharada - Moroschino, 1 cucharada - Granadino, 1 cucharada - Ginebra, 1 l/z medidos - Hielo, 3 trocitos. • Verter todos los ingredientes en la coctelera. Batir. • Colar y servir en copa de 120 gramos. 11
NAVAL (Para 1 porci ón )
Cremo de cacao, cucharadita - Cognac, 1 cucharadita - Ory gin, 1 medido - Vermouth italiano, 1 medida - Cerezo confita– da, 1 - Hielo, 3 trocitos. • Verter todos los ingredientes en la coctelera. Batir. • Colar y servir en una copa de 80 gramos con la cereza confitada en el fondo.•
B
PICADI LLY SLI NG (Par a 1 p orci ón )
Azúcar molida, 1 cucharadita - Ja rabe granadina, 1 cucharadita - Jugo de limón, 1 cucliarodito - Cherry brandy, 15 grames - Gin, 15 gramos - Agua helada, can t idad necesario - Nuez moscado ra llado, 1 pizca - Hielo, 4 ó S trocitos. • Poner el hielo, el azúcar, el jarabe, el jugo de limón, el cherry y el gin en un vaso para whisky (250 a 300 gr amos). Mezclar. • Completar con el agua h elada, espolvorear con la nuez moscada y servir en el mismo vaso. •
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