1961 COCKTAILS Y BOCADITOS 2° EDICIÓN

FRESCO (Para. 4 porciones)

Almíbar, 1 medido - Jugo de limo, 2 medidos - Rhum, 8 medi– dos - Hielo picado, 3 cucharadas.

• Batir los ingredientes con el hielo; colar en vasos de 90 gramos previamente enfriados y _escarchados. •

KN ICKERBOKER (Para 1 porci ón)

Cura~ao, 4 gotas - limón, l!z Cel jugo) - Rodaja de naranjo, 1 Jorobe de frambuesa, 4 cucharadas - Rhum, 100 gramos - Hielo, 3 trocitos. • Poner el hielo y demás ingredientes en un vaso de 200 gramos. • Mezclar y servir en el mism-o v a so. lil

MARINERO (Para 1 porción )

Rhum, 2 medidos - Limón, l/2 Cel jugo) - Azúcar, 1 ponc:ito - Clavos de olor, 3 - Canelo en rama, 1 trocito - Limón, 1 rodaja - Agua hirviendo, cantidad necesario. • Mezclar los ingredientes en un vaso grueso y chico, de 90 gramos. • Completar con agua hirviendo y revolver bien. • Servir con pajita.•

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