1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

65 gramos de Vermouth To– rino. 25 gramos de Bitter rojo. Perfumar ron el zumo de una corteza de limón, dejando ésta en 1 a copa. 25 gramos de Crema de leche. 15 gramos de Crema ele C::icao. 60 gramos de Dry Gin. 1 Cucharadita de azúcar im– palpable.

AMERICANO Refresca·do. Servido en copa de 100 gramos.

ALEXANDER Batido. Servido en copa de 11O gramos. (Es tilo Argentino).

35 gramos de He5pcric.lina. 35 gramos de Dry Gin. 10 gramos de Cherry Brandy. JO gramos de Cognac.

ARGENTINO Refrescado. Servido en copa de 100 grnmos.

2 golpes .de Licor Amarillo. 25 gramos de Dry Gin. (Refrescar y completar con Clrnmpagnc bien he!Cldo).

AVENIDA Servir en copa fla uta ck J 20 gramos.

1~5 -