1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

50 gramos de Vermouth Fran– cés. 30 gramos de Dry Gin. 20 gramos de Bitter Rojo.

BAR COCKTAIL Refrescado. Servido en una copa de 100 gramos. (Creación de Francisco Sánchez) . CUBANO Refre.:;·cado. Servido en una copa de 120 gramos, con 1 kinoto y frnta de estación.

1 cucharadita de jarabe de ananá. 2 golpes de Marrasquino. 2 golpes de Licor Amarillo. 2 golpes de Kirsch. l golpe de Kumel. 10 gramos

CUBANO (Demi sec) Refrescado. Servido en una copa de 120 gramos, con 1 kinoto y fruta de estación.

CUBANO (Seco) Refrescado. Servido en una copa de 100 gramos.

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