1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

1 golpe de Bitter Angostura. 35 gramos de Whisky Ameri– cano. 35 gramos de Vermouth To– rino. 1 cereza. 1 golpe de Bitter Angostura. 30 gramos de 'i\Thisky Ameri– cano. 20 gramos de Vermouth Tori– no.. 20 gramos de Vermouth Fran– cés. golpe de Bitter Angostura. 35 gramos de Whisky Ameri– cano. 35 gramos de Vermouth Fran- cés. · 1 cucharadita de jarabe ele Frambuesa. 20 gramos de Vermouth Fran– cés. 20 gramos de Dry Gin. Completar con Champagne se– co bien helado. 3 golpes de jarabe de Fram- buesa. Y2 cucharadi ta de azúcar. 20 gramos de jugo de l im<)n.

MANHATTAN Refrescado. Servido en una copa de 80 gramos.

MANHATTAN (Demt Sec) Refrescado. Servido en una copa de 80 gramos.

MANHATTAN (Seco) Refrescado. Servido en ,copa de 80 gramos. MAIDEN'S BLUSH (Rubor de niña) Batido. Servido en copa 11 aula de 120 gramos. Corona de azúcar en el borde de la copa. MAIDEN'S BLUSH (Fórm. inglesa) Batido. Servido en copa de 90 gramos.

10 gramos de Pernod. 50 gramos de Dry Gin. 1 rorteza de limón.

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