1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

MORNING GLORY Batido. Servido en una copa de 100 gramos.

l cucharadita de azúcar im· palpable. Y2 clara de huevo. 1 golpe de Pernod. 15 gramos de jugo de limón. 60 gramos de Dry Gin. 30 gramos de J ercz. Completar con Champagne se– co bien helado.

MEDIA CAÑITA Servido en una copa flauta.

MITRE Refrescado. Servido en una copa de 80 gramos. MILTON .Batido. Servido en una copa de 90 gramos. MAYFAIR Batido. Servido en una copa de 100 gramos.

2 golpes de Cherry Brandy. 35 gramos de Hesperic.lina. 35 gramos de Dry Gin.

2 golpes de jarabe de Gra· nadina. 40 gramos de Amer Picón. 40 gramos de Dry Gin. 3 golpes de Apricot Brandy. 30 gramos de jugo de naranja. 30 gramos de Vermoulh Fran– cés. 30 gramos de Dry Gin. 1 golpe de Bitter Angostura. 25 gramos de Dubonnet. 25 gramos

MIRAMAR Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos.

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