1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

PEA.CH FJZZ

1 cucharad iLa ele azúcar im– palpable. ' 1 cucharadita de jugo ele li– món. 35 gramos de jugo de duraz– no. Se agita ·y termina ele llenar con Champagne seco bien helado. 2 cucharaditas de azúcar im– palpable. 40 gramos de jugo de pomelo. 50 gramos de Dry Gin. El jugo de medio limón. 2 cucharaditas de azíicar im– palpable. 1 huevo, clara y yema. 50 gramos de Dry Gin. Se termina de llenar con soda. El jugo de med io limón. 2 cucharadilas de azíicar im– palpable. 50 gramos ele Cognac. Se termina de llenar con soda. 15 gramos de jugo de limón. 15 gramos de jugo de naranj a. 50 gramos de Dry Gin. 2 cucharaditas de azúcar im– palpable. Se termina de llenar con soda.

DE CHAMPAGNE Servido · en una copa flauta ele 120 gramos.

POMELO FIZZ Batido. Servido en Lt11a copa flauta ele 100 gramos. ROYAL FJZZ Balido. Servido en un vaso de 200 gramos.

BRANDY .FlZ.Z Batido. Servido en un vaso de 200 gramos.

MERRY WlDOW FIZZ · Batido. Servido en un · vaso de 200 gramos.

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