1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

MINT JULEP Preparado y servido en un vaso ele 'Whisky. Debe tomarse con pa– ps.

En el vaso indicado: unas ho– jas de menta, 1 cucharadita ele azúcar agregar un poco de agua y machacar la men– ta conjuntamente con el azúcar, verter una medida de Whisky americano y com– pletar con abundan te hielo picado fino. Revolver has ta que el vaso queda empaña– do por el frío y adicionarle una ramita de menta sobre la superficie, espolvoreándo– la con azúcar cristalizado, rociar con Rhum. Preparación semejante a la an– terior, empleando en vez de "\i\Thisk y, Cognac.

BRANDY JULEP Prep:irado y servido en un vaso de Whisky. Debe tomarse con pa– ps.

SLINGS La variedad de "Long-Drinks", como tales, se prepa· ran en el vaso en que han de servirse. GIN-SLING

Jugo de medio limón. 1 cucharadita de azúcar. 1 medida de Dry Gin. Se termina ele llenar con soda. Jugo ele medio limón. l cucharadita ele azúcar. 1 med i{la de Whisky. Se termina de llenar con soda.

Servido y preparado en un vaso de Whisky, con unos pedaciLos de hielo. WHISKY-SLING Preparado y servido en un va5o de Whisky, con unos pedacitos de hielo.

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