1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

Batir: 2 golpes de Marrasquino. 1 cucharadi ta de jugo de li– món. I cucharacli la de azúcar. l Ogramos de Cura~ao. 60 gramos ele Rhum blanco.

RHUM CRUSTA Preparación similar :t las anteriores.

NEGRESCO CRUSTA Preparación similar a las anteriores.

Batir: 2 golpes de Marrasquino. 1 golpe de Bitter Angostur=t. 1 cucharadita de jarabe de goma. 1 cucharadita de jugo rle li· món. 50 gramos de Whisky.

SHERRY CRUSTA Preparación similar a las anteriores.

Batir: 1 cucharadita de jugo de Ji · món. 1 cuchara:clita de azl'.1car.

15 gramos ·de Kirsch. 50 gramos de Jerez.

JULEPS

Esta variedad de "Long-Drinks" típicamente nmte– C1mericano, se distingue por tratarse de una bebida suma– mente agradable y muy refrescante. En su preparación st· destaca preponderantemente la hierbabuena o menta.

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