1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

LlVOHNO En coctelera d·e metal viértm1se sobr e hi~lo en trozos: Bátase bien y !>Íl'vafoie en .copa fümta.

50 grs . 1 de Gin R. Walker. 30 " de pulpa a e ananá. 20 ,, de Cointtean Calvet. 10 ,, de Ile~peridinn.

LUCCA En co1ctclera de metal "vri.értanse sobre hie– lo ·en trozos : Batir bien y servir :m copia flauta. PIS'J\OJA En un vaso para tra– 'gos lail'l

50 grs. ele Gin H. ·walker. 30 ,, de crema de lec>he . 201 ,, de Cura(!ao Orangc Bols. 20 ,, 1 rle licor ele oro Bol s. 80 grs. de Gin H. Walker. 50 ,f de naranja Pindapoy. 30 ,, de maraschino Bo:ls. Se presenta con dos pajHas. Dos cerezas rojas. 50 grs. lde Gin H. Walker. 20 ,, de pulpa de· frutilla. 20 ,, de crema ele le ch ~ - 20 ,, de crema de cacao Bols. 50 grs. 'de Clin H. Walker. 30 ,, de pomelo P inda1)oy. 20 ,, de marascbino Bols. 20 ,, de Cherry B r a n d y Bols.

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