1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

RHUM BLANCO (BARDINET·'CALVE.T)

ASTI

50 grs. de Rhum B 1 a n c o IBardinet. 30 ,, de na¡l·anja Pindapoy. 30 ,, de pomelo P indapoy. 30 ,, de g r a n a d in a. In- ch.auspe. 50 grs. de Rhum B l a ne o Bardinet. 30 ,, de pulpa de ananás. 20 ,, de Maraschino Boh. 20 ,, de Bitter O r a n g: e Bols. 50 grs. de Rhum B 1a n c o ~arclinet. 30 ,, de j erez Calvet. 30 ,, de oporto· Calvet. 20 ,, de C'ointreau Calvet. 50 grs. de Rhum B J an ce 1 Bardinet. 30 ,, de Opor to Calv.et. 30 ,, de Coignac Reserva San ~uan. QO ,, de Che,n.Y Br:\t.l;lct~· Bols. ·

En coctelera de me.tal viértanse sobre tro– zos. de hi1elo : Bátase y sírvase en copa flauta. BRES'CIA En coctelera die met~ll viértase sobre hie– lo en trozos : Bátase bien y sírva8e en copa flauta. COMO En va.so mez'Clador ra– frésqueus.e s Cl b r e hielo en trozos. Sírva:SO e!1 copa cam– pana; el zumo de la corteza de limón. FAENZA En coctelera de metal viér tanse sobr.e hie– lo en trozos: ;Bat ir y servir en .c0- pa flauta.

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