1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

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TRAGOS LARGOS: . .

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ENTRE RIOS

En un vaso p~ra tra– gos largos sobre hie– los en trozos viér– tanse : Se 1pre~enta con un~ rodaja de· na.1·a11.ia. Dos cerezas r ojas - dos paj~tas.

50 grs. de Rhuin Barélinet. · 20 ,, ele Cointreau Calvet . Se termina cou· Cola.: : .. . ~ -· . , 1 •• ' ( .. .. . , :···

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hA.VALLE

E.n ·coctelera de meta'! ·viéúa.nse sobre hie.-' lo en troe;os : ·· ' Bátase y sÍrvase · cu :vaso par a tragos lar– gos solbre hielo en trozo,s. S'e termina con Charo.pague se– co bien heiado. Se presenta ·con una r odaja 1cle naranja. Dos pajitas.. Dos cerezas roja,s,

d'a ·fo- ,) •'

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20 igrs . de gr a 1 a el i

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Ghauspe.

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. ... . 30 ,, de pulpa, de Amu1á'i. 30 ,, de Naraiija 'Pi~cl~poy.

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