1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

.SOUBRE'l 1 E En coctelera de metal viértase sobre tro– zos de hielo: Batir bien y vertir ,en copa flauta. VICENTINA (Primer Premio Na– cional año 1965). En Vajso mezJclador, refrésque·se s o b r e hielo en trozos : Sírvase en copa carn: pana con zumo do 1corteza ele li rnón. VICTORY En vaso mezclador, re– frésquese sobre tro· zos de hielo: Sírvase en copas de cóctel con una cere– za al marras11uino.

50 grs. Je Calvac1os Victoria. 20 grs. d.e Prumele. 1 huevo ·entero. 1 cuchara de azúcar ~mp.

50 grs. whisky C. Club. 40 ,, Punt e Mes. W ,, Strega.

400 grs. Calvados :Victoria 40 grs. de Dubonet. 1O grs. dr Cointreau.

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