1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

Nota Biográfica Enzo Antonetti : Nació en Roma el 2 de nov1iembre t!P 1 ~)24. Cursó estudios secundarios, y el primer aüo .le Medicina en la Facultad (Universidad) de Roma. De l1a1ber seguido estudiando, hoy quizfa;, hubiiera sido un t-('1·an médico ... ; p ero vino la última Guerra Mundial y l 1vo que abandonar sus estudios. Se emoló voluntariamente en la ''Campaña ele Sici- 1 ¡,~" con el grado de Subt eniente. ¡ 'rermina la guerra !: Rnr.o Antonetti regresa a Roma lkvanrdo so:bre ,sus hombros los, efect os. de la misma, riu e le dejaron huellas morales imborrables; allí las '' eotSas' ' habían c;1mbiado¡ por lo que i10 pudo prose– g-nir su carrera. Durante tres largos años hizo toda clase de tra1bajos :