1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

COOLER Bebida "refresca ntc" ele origen norteamericano, se destaca por el he.cho ele que todas ellas se terminan de llenar con Ginger-Ale. APR.TCOT-0001EB. P,rcparar y Rervir en 1/ 2

jugo de limón. % cu0hara.da ele Jarabe ele Granadina. 1 copita de Apricot Bran- 1c1y. Termifoar de llenar con Gín– ger·Alc.

un vaso de w·hisky con un trozo ele hielo.

BI100DY-DEER COOI1ER. Poner en el vaso Old

1/ 4 limón zumo.

Fasb1oned los si- guientes ingredien-

Completar con cerveza Quil·

mes.

50 gr.~. jngo tomat e. 50 grs. ron ne.gro.

tes:

(Creación c1e Mario

Kardahi) .

rrerminar con Ginger Ale.

50 grs. j araibe grana.dina. 50 ,, ,,v·ermouth seco. 1 1 erminar con Giniger-Ale. T'roios ele hielo. Colóquese en hielo .piel ele naranja cortada en tiras. Hielo picado fino. El zumo de una na!'anja. 50 grs. whisky. Completar con Ginger-Ale. El zumo de medio limón. 50 grs. ginebra. T'erminar con Ginger Ale. Trozos de hielo.

lJONDON COOLER

LUMBAR'l'OR COOLER

MANCHESTER

-177 -