1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

Í3RANDY EGG NOGG

2 cucharadita de azúcar común blan¡ca. 1 yema de huevo. 10 grs. de Crema de Cacao. 40 ,,

FLORIDA EGG NOGG (batido)

2 cucharaditas de azúcar común blan,M.. 1 yema de huevo. 1O grs. ele Cherry Brandy. 20 ,, de Crema de Menta. 20 ., de Rhum Blanco. Completa.r e:on lecihe fría, agitar enérgica· mente por breves momentos. Servir en vaso de 250 gramos y e.spolvor ea1· con Nuez Moscada.

WHTS'1nr I~GG • OGG (batido)

'2 cucharaditas de azúcar común blanca. 1 yema de huevo. 10 grs. de Curagao. 50 ,, de whisky. Terminar de llenar ~011 le~he. Preparado y servido en un va.so de 250 gramos, espolvorrnr con Nuez Moscada.

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