1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

CUP: Es el nombre que se le da al cóctel ''liviano': a base:! de vinos y algunas bebiONCI-I.E : Es el nombre que s.c le· da al cÓ'ctel he– cho a base de vino o leche· (.se·gún la receta), hay va· ri-edades, frío o calie11te. Se sirve en tacitas es:peciales. TODDY: Cóctel lar,go: L~cor, rodajas de limón, cla– vo de olor y agua. S'ANGARBE: "Trago· Largou (Long Drink). Sus r.omponen tes son: -vino, limón (en rocl:::jas), azúcar, :fru– tas y nÜ.ez moscada. Se sirve en vaso para Collins.

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