1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

HOGAR NlTEVE Refrescado. S'e sirve •en copa flau– ta.

50 grs. de whisky óld Smu- ggler . 20 grs. de vermouth Tor ino 10 grs. de Bitter Campari. El zumo de la cor teza de la naranj,a. Se presenta ccn dos cer~zas. 1 te.rrón ele azúcar. Gotas de Bitter Campari, an– gostura. 50 ,grs. de Cognac Res. San Juan. Se termina con Champaña he– ,lado y el zumo de la corte– za de naranja.

JURA.MENTO Refre,scado. Se, sirve en copa de champaña.

MAR DEL PLATA Se.gunclo Premio Mun– dial p o r equipos 1964/65. Primer P rem,io Mun– dial Indiv. 1964/65. H.efrescado. OS'CAR Ref1,escado. Se sirve en copa cam– pa.nita de pi-e alto cuya capaC!iidad les de 100 gramos.

4/ 8 Dry Gin.. 3/8 Dry Vem1outh. 1/ 8 Beneclictir.e. 2 golpes Grand Marnier. Zumo de JJimón.

50 grs. de Dry Gin JI. vV al- ker. 25 ,, de Verm;mth Oro. 25 , 1 de Camparii'. Gotas de Angostura y el zu– mo ele la co·r teza de• una naranJa.

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