1980 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 3° EDICIÓN

l golpe de bitter angostura 50 gramos de whisky Rye 30 gramos de vermouth Torino cereza 25 gramos de ron blanco 25 gramos de ron oro 20 gramos de curacao Orange 10 gramos de jarabe de almendras 15 gramos de jugo de lima o limón 5 gramos de granadina Hielo hasta Ja mitad del va– so y encima hielo grani– zado, decorar con una ra– mita· de menta, cereza y ananá. 30 gramos de Dry Gin 30 gramos de vermouth Torino 30 gramos de bitter roj o Se prepara directamente en el vaso tipo highball con hielo, Yz rodaja de na~ ranJa.

MANHATTAN Refrescado. Copa de cóctel.

MAi TAi Batido. Vaso de whisky.

NEGRONI

40 gramos de Dry Gin 40 gramos de jugo de naranja

ORANGE BLOSSOM (Azahar) Batido. Copa de cóctel.

cucharadi ta de azúcar im– palpable.

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