1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

AMERICAN-BAR

RECETTES

N° 1

Absinthe Chanteralla Verre à Bordeaux

Mettre dans un verre à bordeaux: i verre à liqueur d'anisette, 1 verre à liqueur d'absinthe.

Remplir avec de la glace pilée, mélanger en transva sant d'un verre dans l'autre, servir avec chalumeaux.

No 2

Absinthe Cocktail Verre n° 5 Prendre un gobelet en argent,remplir à moitié de glac» pilée : 2 gouttes de sirop de sucre, 2 traits d'angostura, 1/2 verre à liqueur d'absinthe, 1 verre à liqueur d'eau. Adapter un autre gobelet, frapper fortement, passer dans le verre n» 5, servir avec un zeste de citron.