1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

— i08 —

JVo 313

Whisky Sangarée Verre n® 6 Prendre un gobelet en argent, mettre un peu de glace pilée : 1 cuillerée à café de sucre en poudre. 1 cuillerée à café d'eau pour faire fondre le sucre, 1 verre à liqueur de canadien club, whisky. Adapter un autre gobelet, frapper fortement, passer dans le verre n° 6,saupoudrer de muscade,servir. Whisky Scaffa Verre n" 11 Prendre le verre n" 11,verser doucement sans mélan ger: 1/2 verre à liqueur de bénédictine, 1/2 verre à liqueur de canadian club, whisky, 2 gouttes d'angostura à la surface. Servir. N» 314 Whisky Sling Verre n° 10 Mettre dans le verre n° 10 quelques petits morceaux de glace. 1 cuillerée à café de sucre en poudre, 1 cuillerée d'eau pour fondre le sucre, 1 verre àliqueur de Dewar'sWhite label, whisky, jus d'un quart de citron. Adapter un gobelet en argent,frapper fortement, finir avec eau,remuer,servir avec chalumeaux. N» 315