1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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N» 319

White Heâther

Verre n" 10

Prendre le veiTe no 10, le remplir à moitié de glace pilée : 2 cuillerées à café de sucre en poudre, 1 verre à liqueur de rye ou bourbon whisky. Remplir avec du lait, adapter un gobelet en argent, frapper fortement, attendre quelques minutes, saupou drer de muscade, servir avec chalumeaux.

N" 320

White Plush

Verre n"2

Présenter au consommateur le verre n» 2et la bouteille de rye bourbon whisky, afin qu'il se serve à discrétion, ensuite remplir son verre avec du lait bien frais. Cette consommation est connue en Amérique depuis nombre d'années sous le nom de White Plush.

N" 321

White WhiskyPlush Verre n" 10 Prendre le verre n" 10, le remplir à moitié de glace pi lée : 1/2 verre à liqueur de curaçao, Remplir le verre avec du lait, adapter un gobelet en ar gent, frapper fortement, attendre quelques minutes avant de retirer le gobelet, servir avec la mousse et chalu meaux. 1/2 verre à liqueur de sirop de sucre, 1 verre 1/2 de Dewar's scotch whisky.