1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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7» menthe blanche, 8° fraisette, 9» prunelle, 10» kummel oo, 11» cherry brandy,

12» chartreuse jaune, 13» kummel Wolfschmidt, 14» chartreuse verte, 15» kirsch.

Pour que cette consommation soit bien faite, l'on doit distinguer nettement la couleur de chaque liqueur. En suivant les indications que je donne, l'on doit arriver à un bon résultat.

N° 72

Coronation Cocktail

Verre n» 5

Prendre le verre à mélange n» 1, mettre quelques mor ceaux de glace: 4 traits de curaçao, 4 traits de menthe verte, 3 traits de peach bitter, 1 verre à liqueur de cognac. Bien remuer, passer dans le verre no 5,servir avec une cerise.

No 73

Cosmopolitain Delight

Verre n» 10

Mettre dans le verre n» 10 1/4 de glace pilée : le jus d'un demi-citron, 1 verre à liqueur de sirop de grenadine,

1/2 verre à liqueur de curaçao, 1/2 verre à liqueur de kirsch, 1/2 vei're à liqueur de rhum.