1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

— 66 —

3 traits de curaçao, 3 traits d'angostura, 1 trait d'absinthe, 1/2 verre à liqueur de rhum, 1 verre à liqueur de vin blanc. Remuer, passer dans le verre no 5, servir avec une cerise. Manila Cocktail Verre n"5 Prendre le verre à mélange n° 1, mettre quelques mor ceaux de glace: 2 traits d'angostura, 4 traits d'anisette, 4 traits de grenadine, d verre à liqueur de cognac. Remuer, passer dans le verre no b, servir avec une cerise. N" 190

No 191

Manila hot shot Verre n° 9 Mettre dans une petite casserole; 1 verre à liqueur de gin, 1/2 verre à liqueur d'anisette,

1 cuillerée à café de sucre en poudre, 1 verre à liqueur d'eau chaude.

Faire chauffer le tout, verser dans le verre n" 9, rem plir de lait chaud, transvaser d'un récipient dans l'autre, pour faire mousser, saupoudrer de muscade, servir.

No 192

Martini Cocktail Verre n"5 Prendre le verre à mélange no 1, y mettre quelques morceaux de glace: