1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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3 gouttes de sirop de grenadine, 1 cuillerée à café de sucre en poudre. Remplir le verre avec de l'eau, remuer, garnir d'une tranche d'orange,servir avec chalumeaux.

N" 210

Oyster Cocktail

Verre n° 5 Prendre le verre n"5, y mettre;

3 traits d'angostura, 4 traits de vinaigre, i/2 verre à liqueur de sauce anglaise, • 1/2 verre à liqueur de cognac, 3 huîtresfraîches (Marennes de préférence).

Remuer légèrement, servir.

No 211

Pansy Blossom

Verre n° 2 Prendre un gobelet en argent, remplir à moitié de glace pilée: 1 verre à liqueur d'absinthe, 3 traits d'angostura, 1 verre à liqueur de grenadine. Adapter un second gobelet, frapper fortement, passer dans le verre no 2, remplir avec de l'eau (nature), servir avec chalumeaux.

No 212

Pineapple punch pour 12 personnes

Dans un bol à punch en métal :

1/4 de litre de sirop d'ananas, 1/4 de litre de cognac, 1/4 de litre de curaçao, le jus d'un ananas, 1 ananas coupé en tranches.