1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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1 verre à liqueur de madère, 1 verre à liqueur de cognac, 1 verre à liqueur de Grave (vin blanc), 1/2 verre à liqueur de curaçao, 1/2 verre à liqueur de sirop de sucre.

Remplir le verre de glace pilée, adapter un gobelet en argent, frapper fortement, garnir d'une tranche d'orange et fruits de la saison,servir avec chalumeaux.

N"229

Quinquina Cocktail Verre n® 5 Prendre le verre à mélange n® 1, mettre quelques mor ceaux de glace ; 3 traits d'angostura, 2 traits de curaçao. Finir avec quinquina,remuer,passer dans le verre n" 5, servir avec un zeste de citron.

N® 230

Raspberry punch

Verre n° 7

Prendre le verre u® 7, le remplir à moitié de glace pilée: 1 verre à madère de sirop de framboises, 1 verre à liqueur de cognac. Adapter un gobelet en argent,frapper fortement, rem plir avec du Champagne, garnir d'une tranche d'orange coupée en quatre, framboises pendant la saison, servir avec chalumeaux.

N® 231

Red Lion

Verre n° 6

Mettre dans un gobeleten argent un peu de glace pilée ; 1/2 verre à liqueur de cassis, 4 traits de chartreuse jaune,