1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

•••ïte

INTRODUCTION

Ma première édilion du présent livre de Boissons Âme'ricaines a été un si grand succès que je me dé- cideà publier cette seconde édition plus complète, et où 1 on trouvera une liste encore plus étendue de ces boissons américaines des dernières créations ; car,dans le métier de Barman comme celui de musi cien, il y a toujours du nouveau à apprendre. Depuis quelques années, 1 usage de boissons américaines se répand de plus en plus en France;jusqu'à cejour la préparation de ces boissons semblait être un se cret que détenaientles Barmen,si bien que souvent nombre d'amateurs de ces agréables mélanges de vaient se passer d'en boire,faute d'un bar américain dans leur voisinage. Aussi, répondant à de nombreuses sollicitations,je m'étais décidé, il y a quelques années, de publier ma première édition, et c'est aujourd'hui avec plaisir et confiance que je présente au public que cela inté resse, jugeant que vingt années d'expérience m'ont