1949 Cocktail by William

Gut durchschülleln, seihe in Cobb– ler-Glas. Fülle mit gutgekühllem Sekt auf und garniere.

Sodawasser in einen Fiz z. Gar– niere noch vor dem Servieren.

JAMAIKA RUM SOUR Saft von einer Zitrone, Teelöffel Zucker, 1 Gläschen Jamaika Rum, 1 SchufJ Curac;:ao.

CONTINENTAL SOUR 1 12 Teelöffel Zucker, Saft 1 /2 Zitrone,

1 Gläschen Whisky oder einen anderen gewünschten Likör. Gut durchschütteln, seihe in Cobb– ler-Glas. Gib vor dem Servieren noch einen Schufj Rotwein hinzu. (Nicht garnieren.)

Gut durchschüfleln, seihe in e in Cocktailglas und garniere anschlie– fJend. MEDFORD RUM SOUR SANTA CRUZ SOUR ST. CROIX SOUR Diese Sours werden w ie Jamaika Rum Sour bereitet.

EGG SOUR Eier Sour

1 EfJlöffel Staubzucker, 1 Ei, Saft 1 /2 Zitrone.

SLOE GIN SOUR

Saft von 1 /2 Zitrone, 1 Gläschen Sloe Gin, 1 Teelöffel Zucker.

Gut durchschütteln, seihe in Cock– tai lglas. Obenauf wird ein wenig MuskatnufJ geri eben.

Seihe nach ausgiebigem Durch– schütteln den Sour in ei n Barglas und garniere.

GIN SOUR

1 EfJlöffel Staubzucker, 1 /2 Gläschen Zitronensaft, 1 Gläschen Holland Gin.

WHISKY SOUR

Saft von 1 /2 Zitrone, 1 Teelöffel Zucker, 1 Gläschen Whisky. Gut durchschülleln, in Cocktailglas seihen, mit Kirsche garnieren.

Seihe nach kräftigem Schüiieln den Sour in ein Limonadeglas und ver– wandle ihn d urch Auffüllen mit

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