1949 Cocktail by William

erfrischenden Wirkung beso nders beliebt. Es mu~ aber ein au~erge­ wöhnl ich guter Most verwandt werden, wenn es wirklich schmack– haft sein soll. EGG NOG PLAIN Koche ein Eige lb unter ständigem Rühren mit Wh isky und etwas Wasser auf. La~ dies sodann a us küh len. Schl age das Eiwei~ nun , bis es steif is t. Darauf füge das ge– koch te Eigelb hi nzu, ansch lie– ~end einen E~ löffe l Zucker und soviel Mi lch (F rischmilch ), wie nö tig ersche in!. Schüttl e alles mit Eis gut durch, seihe es in e in Glas und re ibe etwas Mus katn u ~ obenauf. Verfah re nach vorherigen Rezep– ten, la~ jedoch das Eis weg und verwende h e i~ e Milch . GENERAL HARRISON EGG NOG Dies war G e neral Harr isons Lieb– lin gsgetränk und in den früheren Jahren auf d en Miss is sipp i-Flu~d ampfern e in beliebtes Getränk . HEISSER EGG NOG HOT EGG NOG

1 frisches Ei, 1 Teelöffel Zucker, etwas Apfel - oder Weinmost. Schüttle mit Eis gut durch, reiche mit geriebener Muskat nufJ.

IMPERIAL EGG NOG frisches Ei, E~löffel Zucker, 2 /s Brandy oder Cogn ac, 1 /s Jamaika Rum, Gl äschen sahnige Mi lch.

Nach gutem Durchschüileln mif Els kannst Du den Egg Nog se rvieren, je nach Wunsch mit e in wen ig a uf– geriebener Muskatnu~ . TOM AND JERRY Jerry Thomas gebührt der Ruhm der Erfindung dieses köstlichen G etränkes . Jerry selbst nannte die– ses G etränk „Kopenhagen " , aber seine Zeitgenossen hie~en es „ Tom and Jerry " . Jerry Thomas lebte in der Mille des vorigen Jahrhunderts und war in Amerika als der besie Barmeisfer seiner Zeil bekannt. Er arbe itete un ter anderem in so be– rühmten Hofelbars wie Mefropo– litan-Holel, New York und Plan– ters House, St. Louis. Er war der

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