1949 Cocktail by William

CLARET PUNCH ROTWEIN PUNSCH

1 Teelöffel Zucker, 1 Sü~weinglas Rum.

Gut durchschülfeln, mit

3 Teelöffel Staubzucker, 1 Scheibe Zitrone, 2 Scheiben Orange.

hei~em

Wasser auffüllen.

EXPLOSION PUNSCH (HEISS) 1 Eigelb verrühre gut mit einem Teelöffel Zucker und einem halben Gläschen Orangenblütenwasser. Fülle mit hei~em Wasser auf und serviere im Henkelbecher.

Fülle das G las mit geschabtem Eis, gie~e Rotwein hinzu und mische gut durch. Garniere mit Früchten.

COHASSETT PUNSCH 1 / 2 Vermouth, 1 /2 Medford Rum,

KÖNIGSPUNSCH 1 Teeaufgu~ mit Zucker, Saft 1 /2 Zitrone, etwa 1 / 4 Liter Wei~wein, etwa 1 /4 Liter Rotwein,

1 Spritzer Orangenbi tfer, 2 bis 3 Schu~ Gummisirup.

Verrühre das Ganze mit dem Saft einer halben Zitrone und serviere mit geschabtem Eis. Garni ere mit Konservenpfirsit:h. COSMOPOLITAN CLARET PUNSCH ROTWEIN PUNSCH 1 / 2 Gläschen Brandy oder Cognac, 1 Teelöffel Staubzucker gib in einen Sektkelch, der ge– schabtes Eis en thält. Fülle mit Rot– wein auf und garniere mit Beeren oder Früchten. 2 Teelöffel Staubzucker,

1 Flasche Schaumwein, 2 Gläschen Maraschino, 2 Gläschen Arrak. Serviere hei~, die Menge ist aus– reichend für etwa 10 Personen. BRANDY MILCH PUNSCH BRANDY MILK PUNCH 2 /s Brandy oder Cognac, 1 /a Jamaika Rum, 1 Teelöffel Zucker. Füge Milch nach Gutdünken hinzu.

Gut durchschütfeln, seihe in ein CURA<;AO PUNSCH Cocktailglas, serviere mit etwas ge- Saft 1 12 Zitrone, riebener Muskatnu~ obenauf.

1 /s Brandy oder Cognac,

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