1949 Cocktail by William

l / 3 Curac;:ao (ro t), l / 3 Jamai ka Rum. Fülle mi t geschabtem Eis a uf und garniere m it Frü chten.

GIN PUNCH 2 Teelöffel Staubzucker, 1 Gläschen Holland Gin, Saft' 1 1• Zitrone.

gibst Du in ein Limonadeglas mit geschab tem Eis. Nachdem Du mit Sodawasser aufgefüllt hast, schmückst Du das Getränk mit einer Zitronenscheibe und reibst ein we– nig Muskalnuf} über. GRASSOT PUNCH Dieses Re zept stammt von dem berühmten französischen Schau– spiele r Grassot, der im Palais Roya l (jetzt Come die franc;:aise) a uftra t. Es wurde im Jahre 1843 a ufgezeichnet. 1 We ing las Brandy oder Cognac, 5 Tropfen Curac;:ao, 1 Trop fen Essigsä ure, 2 Teelöffel Gummisirup, etwa 1 / 4 Liter Wasser, e twas fe ingeschnilfene Zitronen- scha le . Du servierst d e n Punsch in e iner gro~en Scha umwein-Schwe nkschale und garnierst mit Pfirsichen oder Apri kosen. Das Getränk kann auch heil} serviert we rden.

EIER MILCH PUNSCH EGG M ILK PUNSCH 1 Ei,

2 Teelöffe l S tau b zucker, 2 /s Bra n dy oder Cognac, 1 /s SI. Croix Rum, elwa s Sa hne .

Schü ttle d ies im Schütte lbe cher so lan ge d urch , b is sich d as G a nze in e in e Cre me verwand e lt.

ELDORADO PUNSCH

2 E~löffe l Sta ubz ucke r, 1 / 3 Bra ndy ode r Cognac, 1 / 3 Ja mai ka Rum, 1 / 3 Bourbon Whis ky, Sche ibe Zi trone.

Schüll le da s G a n ze g ut d urch und seihe es in e in Cock ta il g las. Ser– viere mit Eis. FIRST REGIMENT PUNCH 1 12 lrish Whi sky, 1 /2 Scotch Wh is ky, 1 Te e löffe l Sta ubzucker, Saft 1 /.1 Zitrone Fülle mit koche ndem W a sser a uf.

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