1949 Cocktail by William

1 Gläschen Brandy oder Cognac, 1 12 Glas geschabtes Eis. Gründlich schülleln, in ein gro~es Glas seihen und mil Seiler auf– füllen . BRACE UP SARATOGE 1 E~löffel Stau bzucker, 2 oder 3 Spritzer Bitter, 3 o der 4 Schu~ Limonensaft, 2 Schu~ Abs in th, 1 frisches Ei, 1 Gläschen Bran dy oder Cognac, 2 Stücke Eis. G rün dlich durchs chütteln, durch– seihen, mit Seifer auffüllen. ßläschen Brandy oder Cognac, 1 Schu~ Gummisirup, 2 kleine Stücke Eis. BRANDY CHAMPERELLE POUSSE CAFE 1 /s Cura~ao, 1 /3 Anisetle oder Marasch ino, 1 / 3 Brandy, 3 Tropfen Angoslurab iller. BRANDY AND GUM

schü!lesf. Wenn dies gul gemacht wird, sieh! es aus , als schösse zwi – schen beiden Krügen ein ununter– brochener Feuerstrah l hin und her. Sü~e anschlie~end mit einem Tee– löffel wei~en Staubzuckers und serviere in einem kleinen Becher mil e iner Sche ibe Z it rone. Der Blue Blazer hat ke inen hoch– tönenden Namen, aber er wirk! im Gaumen besser al s im Ohr. Wenn man zum ersten Ma le einem ge– schickten Mixer zuschau!, wie er das Getränk zubereilel, so kann man leicht z u dem Schlu~ kom– men, da~ dies eher ein Geträn k für Plu to a ls für Bacchus sei. Der Neuling mu~ bei d er Zubereitung achtgeben, um sich nicht zu ver– brennen. Es empfiehlt sich daher, das Mischen des Getränks vorher m it kaltem Wa sser zu üben.

BRACE UP

1 E~löffel Staubzucker, 3 Spritzer Biller, 2 Schu~ Zilronensafl, 1 Sch u~ Limonensaft, 2 SdlU~ Ani selle, Ei,

BRANDY SCAFFA POUSSE CAFE 1 /3 Ma rasch ino,

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