1949 Cocktail by William

den ist, also einen sogenannten Rauhreifra nd besitzt.

t/s Chartreuse (grün), 1 /a allen Brandy oder Cognac. Achte darauf, da~ sich die Be– standteile nicht vermischen.

CHAMPAGNE VELVET 1 12 Glas Porte r, 1 12 Gl as Sekt. Rühre langsam um und serviere in Sektschwenkscha le.

BRANDY CLUB GUZZLE Flasche Ginger Ale, 1 Gläschen Rum.

CLOVER LEAF 1 Eiwei~,

BURNT BRANDY AND PEACH GEBRANNTER BRANDY MIT PFIRSICHEN 1 Gläschen Brandy oder Cognac, 2 Stück Zucker. Brenne den Brandy mit dem Zuk– ker in einer Pfanne und lege 2 oder 3 getrocknete Pfirsiche in das Glas. Danach löschst Du den bren– nenden Brandy und gie~t die ge– brannte Flüssigke it über die Pfir– siche. Dieses Getränk wird oft gegen Durchfall angewandt.

Saft 1 12 Zitrone, 3 Schu~ Grenadine, 1 /2 Dry Gin, 1 / 2 Italienischer Vermoulh. Gut durchschütteln, seihe in ein Cocktailglas.

COOPERE 1 /2 Brandy oder Cognac, 1 /2 Curac;:ao (rot), etwas Eiscreme (Ge fro renes).

Mische alles gründlich und fülle mit Sodawasser au f. Reibe ein we– nig Muskaln uf; darüber.

CAFE ROYAL POUSSE CAFE Zu gleichen Teilen: hei~en, starken Kaffee,

DIARRHOE KUR

1 /2 Pfirsichbrandy, 1 /2 Blackberrybrandy, 1 Schu~ Jamaika Ginger. Gut umrühren und mit etwas Mus– katnu~ servieren.

Apple Jack Brandy (Apfelbrandy). Se rviere in e iner Tasse, deren Rand mit Zi tronensaft angefeuchtet und in Staubzucker getaucht w or-

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