1949 Cocktail by William

gut um und servie re . (Verwende keine G ewürze.)

RHEINWEIN LIMO NADE 1 Teelöffel Staubzucker, Saft 1 /2 Zi trone.

HEISSER G EWORZTER RUM HOT SPICED RUM Tee löffe l Sta ub zucke r, 1 kle in e s Stück Bu tler , 1 Gl äs chen Ja ma ika Rum .

Füge etwas geschabtes Eis hi n zu, fü lle mit Rheinwein a uf, g arniere mit Früchte n. ROCK A.ND RYE WHISKY 1 Teelöffel Kandiszuckersirup , 1 Gläschen Rye Wh is ky. Gut umrühre n. Dies ist ein ausgezeichnetes Ge– tränk gegen Erkältung und Hals– schmerzen. ROCKY MOUNTAINS COOLER Fülle das Glas halb mit geschab– tem oder gesto~enem Eis, darauf 1 gu tgeschlagenes Ei, 1 Teelöffel Zucker, Saft von einer halben Zitrone. Nachdem Du mit Most aufgefüllt hast, rührst Du gut um und reibst ein wen ig Muskatnu~ obenauf.

Fülle mit he i~ em Wass e r au f, gi b Gewü rzn e lke n sow ie A ll sp icege– wü rz da zu un d servi e re im He n– kelg las. RUM UND ZUCKER RUM AND SUGAR 1 oder 2 Schu~ Gummisirup, 1 Gl äs ch en Jamaika Rum, etwas gescha btes Eis. Gut um rüh re n, servie re mit Eis. RUMFUSTIAN Di e Dotter von e twa 1 Dutzend Eiern werden gut geschlagen und mit 1 /~ Lit e r Star kbier v e rmischt. Dann füg e e twa 1 /s Liter Gin hinzu. Gib eine Flasche Sherrywein in e in e Pfanne, dazu eine Stange Zimt und eine geri e bene Muskat– nu~, etwa ein Dutzend Stück Zuk– ker und die sehr dünn abgelöste Schale einer Zitron e. Wenn der

HEISSER RUM HOT RUM

Tee löffel -Siaubzucker, 1 kleines Stück Butler, 1 Gläschen Jamaika Rum. Fü lle mit hei~em Wasser auf, rühre

136