1949 Cocktail by William

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SCOTCH-WHISKY

Beim Scotch-Whisky, wie schon sein Name sagt, ist Schotlla nd Unprun g und Heimat. Dort allein stellt man den echten Scotch her. Auch e r w ird , ä hnlich dem Rye-Whisky, gegoren und destilliert, doch ist der Haupt besta ndteil Gerste. Der rauchige Geschmack des Scotch hat viele Freunde. Er rührt da he r, da~ das Malz über einem Torffeuer geröstet wird, dessen Rauch d a b e i d urch das Malz zieht und dabei den Rauchgeschmack hinterläfjt.

BLENDED-WHISKY

Blended-Whisky kann man mit „gemischter Whisky "' ve;deutsdi e n. Er ent– hält mindeslens zu einem Fünftel reinen Whisky von 100° C, zusammen mit neutralen Spirituosen (Alkohol, der bis oder über 190° C aus irgendwelchen Grundstoffen destilliert wurde). Merkwürdigerweise kann man mit gemisch– tem Whisky e ine gle ichmä ~igere Qualität herstellen als mit reinem Whisky.

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